Blog

14-11-2019

Przepis na kurczaka z owocową nutą [video]

W tym video prezentujemy sposób przyrządzenia kurczaka na palenisku Quan Garden Art.
25-10-2019

Montaż i pierwsze rozpalenie paleniska Quan [video]

W Naszym kolejnym video prezentujemy sposób poprawnego rozpakowania, złożenia i rozpalenia paleniska Quan Garedn. 
24-10-2019

Warzywa na palenisku Quan Garden Art

Podczas naszych spotkań w trakcie akademii lub live cooking gdzieś w Polsce niezmiennie fascynuje was paleta kolorów utworzona za pomocą warzyw i owoców na płycie Quana. Często pytacie co można w...
23-07-2019

Antrykot – bez sezonowania

Dziś spontanicznie opowiem wam o moim sobotnim kulinarnym doświadczeniu. Otóż na dwa dni przed planowaną prezentacją Quana podczas live cooking otrzymałem prośbę by poza innymi specjałami...
23-07-2019
2

7 kulinarnych przykazań na dobrego steka

Każdy z nas grillujących marzy o pięknie wysmażonym soczystym kawałku genialnej wołowiny w postaci steka. Z osiągnięciem tego celu bywa różnie i zdarzają się rozczarowania. W tym wpisie postaram...
18-07-2019

Palenisko Quan i ryby - świeżość produktu

Trudno wyobrazić sobie coś bardziej nieprzyjemnego niż nieświeża ryba. Oczywiście to, co powinno przy zakupie idealnej partii zwrócić naszą szczególną uwagę to przede wszystkim jej zapach.
16-07-2019

Słów kilka o stali corten…

Co to jest stal Corten? O Cortenie zwanym też stalą cortenowską lub cortenową napisano już wiele, jedni są jej zdecydowanymi miłośnikami inni zapiekłymi wrogami. Jest to stal niskostopowa, na...
12-07-2019

Wszystko co musisz wiedzieć o wołowinie

Beef aging – sezonowanie wołowiny – o co chodzi Chyba każdy, kto choć odrobinę interesuje się kulinariami słyszał o sezonowanej wołowinie, jej smak i właściwości doceniają dziś nie tylko...
12-07-2019

Deski cedrowe - inna strona grillowania…

Pośród różnych akcesoriów jakie niewątpliwie powinny znaleźć się w naszej outdoorowej kuchni nie powinno zabraknąć cedrowych desek. Są one genialnie użyteczne w stosunku do ryb zwłaszcza łososia,...
11-06-2019

Kuchnia w ogrodzie – gotowanie open!

Jak wiele innych, moda na grillowanie przyszła do nas zza oceanu. Będąc dzieciakiem i oglądając amerykańskie filmy zawsze z zazdrością spoglądałem jak niemal każda rodzina spędza czas...