Rostbef klubowy z nutą palonej arabiki [video]

Steki – kolejny temat rzeka, solić, nie solić? Jakie mięso? Jakie dodatki? Pewnie na wszystkie pytania odpowiedzi nie znajdziecie, ale zawsze możecie zajrzeć tutaj a w filmie zobaczyć jak można stek podać i jak zrobić własną, ciekawą przyprawę do niego…

 

Składniki główne:

  • Stek dojrzewający z rostbefu: 4 szt. – 1000 g

Mieszanka przypraw:

  • Kawa ziarnista: 1 łyżki
  • Morska sól: 2 łyżeczki
  • Cukier trzcinowy: 1 łyżeczka
  • Pieprz czarny świeżo mielony: ¾ łyżeczki
  • Czosnek granulowany: ½ łyżeczki 

Sos musztardowy:

  • Masło: 1 łyżka
  • Szalotka: 2 szt.
  • Whisky: 2 łyżki
  • Wywar wołowy: 95 ml
  • Musztarda: 80 g
  • Morska sól: do smaku
  • Pieprz: do smaku

Dodatki:

  • Bagietka
  • Oliwa
  • Zioła
  • Szparagi 
     
Galeria
Dodaj komentarz